התפוז הוא עץ הדר ממשפחת הפיגמיים. מקורו בהכלאה טבעית שנמשכה דורות רבים, בין פומלה (Citrus maxima) לבין מנדרינה (Citrus reticulata), שני פירות הדר שמקורם בסין. בתפוז יש כ-75% גנים של מנדרין וכ-25% גנים של פומלה. משנת 1987 זהו עץ הפרי המתורבת הנפוץ ביותר בעולם. הוא מגודל באזורים טרופיים וסובטרופיים בכל רחבי העולם. ברזיל היא היצרנית הגדולה בעולם של תפוזים ואחריה ארצות הברית. בישראל קיים כמובן גידול מסחרי של תפוזים, אך הוא הולך ומתמעט משנה לשנה, בעיקר בשל חוסר כדאיות כלכלית.
נוהגים לחלק את סוגי התפוז לשתי קבוצות עיקריות, תפוז מתוק (Citrus sinensis) ותפוז מר (Citrus aurantium) המוכר גם בשם חושחש. התפוז המתוק משמש בעיקר כפרי מאכל ולייצור מיצים, בעוד התפוז המר אינו נמכר לאכילה כפי שהוא, בשל טעמו והוא משמש בעיקר לייצור ריבה (מרמלדה).
השמן האתרי מופק ע"י סחיטה של קליפת הפרי. שמן התפוז המתוק הוא תוצר לוואי של תעשיית המיץ. הוא משמש כחומר טעם במזון ומשקאות והוא משמש גם בתעשיית הבשמים.
שמן התפוז המתוק נחשב למשפר זרימת דם בעור, נוגד כיווצים, אנטיספטי, מרגיע ומרענן.
משמש לטיפול בכאבי שרירים ובהצטננויות. בתחום הקוסמטי, בעיקר לטיפול בעור שמן. שמן התפוז המתוק לא נחשב לפוטוטוקסי, אך ליתר ביטחון עדיף יהיה להמנע מחשיפה של העור לשמש לאחר הטיפול. שמן התפוז המר כן נחשב לפוטוטוקסי ויש להשתמש בו בזהירות המתבקשת. לפרטים נוספים
